家佑。加油

最近老婆忽然又迷上做鬆餅了，買了聞名的茶家鬆餅粉，用平底鍋跟烤箱做了幾次，就是欠缺了那一點，所以決定就買個鬆餅機來玩一下。

原本一開始考慮的是日本 Vitantonio 鬆餅機，看來變化多端，還可以做許多不同種類的料理，不過看了一下台灣水貨的售價，這也太坑人了，決定以後如果真有需要，自己去日本帶好了...

再查了一下，決定換買這台品諾鬆餅機，這台最特別的大概就在於它可調溫，可藉由調溫的動作將鬆餅外皮烤到自己喜歡的顏色。

不多說，先來開箱吧！

內容物相當簡單，少少一張的說明書加上保證書，相信看完後，應該還是不會做鬆餅才是...

拆開看到本體了...

就是這個金屬表面，看來相當有質感啊~

最大的特色，可調溫式設計...

打開，圓形分割四塊的雙層鐵氟龍模具。

當初挑選品諾的原因除了可調溫以外，主要就是尋找的過程中發現，這廠商居然還有做營業用的機具，就是一般鬆餅店常看到的機子，想說既然可以出營業用機，想必品質應該不會太差才是。

鬆餅食譜

1. 茶家鬆餅粉100克
2. 牛奶50ml
3. 蛋一顆
4. 少許植物油

趕緊來試做一下，拿出料理秤來...

首先，秤茶家鬆餅粉100公克...

雞蛋一顆...

將鬆餅粉過篩...

據說，鬆餅粉過篩後，鬆餅口感會比較好！？

加入50ml牛奶...

加入少許植物油...

充分攪拌...

先預熱鬆餅機，到加熱燈熄滅就完成了...

預熱前可以拿刷子，於模具上輕輕塗上一層薄油，以利鬆餅取出。

不過有次我忘記塗還是可以輕鬆地拿出來啦~

預熱完成後，將麵糊倒入鬆餅機，建議由中間倒入，約至八分滿即可。

為什麼八分滿呢？

因為下去馬上就會膨脹了，先別急著改上蓋子，等表面氣泡相當密佈後，蓋上上蓋。

(此時約三分多鐘至四分多鐘，依個別狀況不同有所差異...)

繼續加熱，至加熱完成(或一分多鐘)...

烤的過程中，可以掀開上蓋，看看鬆餅顏色是否OK了...

 完成後取出...

剪開鬆餅，是不是有向外面咖啡店賣的鬆餅粉啊！ 

淋上煉乳及放上水果，完成~ (下次來放冰淇淋好了...)