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自從第一次看到電視新聞報導丸龜製麵進軍台灣後就一直想去吃吃看，畢竟我還是忘不了東京自由行 樂釜製麵所 烏龍麵的魅力阿~
有可以不用去日本就可以吃到道地烏龍麵的機會當然不能放過，不過之前一到丸龜製麵所就被她長長的人龍給嚇跑了...
今天還台北拿東西，剛好路過，想說熱潮應該過了吧~
就進去看看...
嗯嗯 ...雖然還是不少的人潮，不過比起一開始的時候已經好太多了，就今天來嘗鮮一下吧！
非假日，還是爆滿的人潮...
丸龜製麵採用的是開放式廚房
所以可以清楚的看到裡面的作業狀況...
(基本上跟在新宿吃的樂釜製麵所是一樣的，不過他是單獨店面，所以場地大的多)
師傅正在下烏龍麵
後方可以看到師傅正在製作烏龍麵中...
配菜有
豆皮
炸什錦
炸花枝、炸蝦
炸香腸、炸雞
炸青椒、炸茄子
炸竹輪、炸地瓜
怕吃不飽的人，還有
明太子、鮪魚美乃滋、牛肉、鮭魚飯糰及豆皮壽司
配菜一列排開，挺壯觀的...
點完餐後，後面就是餐具及調味料區
懷念已久的麵麩及青蔥
來看看今天點了什麼吧！
釜揚烏龍麵(大)
相當夠分量，是沾麵式的吃法
搭配沾醬吃起來口感相當棒，烏龍麵有在日本吃時的 feel...
溫玉濃口烏龍麵(中)
不要懷疑，要吃這烏龍麵就是要加上滿滿的麵麩跟青蔥，再將半熟蛋與烏龍麵一起攪拌。
這...才是烏龍麵的精髓阿^^
炸什錦、炸茄子
炸什錦稍微偏油了點
炸雞、炸青椒、炸花枝
炸雞炸得相當不錯，有相近於日本的口感...
日式麵店必備的冰水，可惜水不冰，而且也沒有冰塊可以取用
天婦羅沾醬
口味比較鹹一些
麵的沾醬
加入薑末及芝麻，吃起麵來相當夠味
丸龜製麵整體吃起來相當不錯
以這種價位，不用飛到日本，就可以嘗到日式烏龍麵解解饞，算是相當不錯
不過...我還是想去日本吃啊~哈哈~
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